Para empezar
- Jamón Ibérico …………………… 21,80 €
- Lomo Ibérico ……………………. 21,80 €
- Bandeja de Ibéricos …………. 17,70 €
- Queso manchego …………….. 11,20 €
- Sartén de gambas
al ajillo …………………………….. 14,80 € - Paté con salsa de Oporto,
pasas y piñones ……………….. 12,80 € - Croquetas caseras
de Jamón …………………………. 11,20 €
Primeros
- Sopa Galayos ……………………….. 4,50 €
- Sopa de la Olla …………………….. 5,00 €
- Alubias blancas estofadas ……. 5,60 €
- Judías verdes naturales
del Valle del Tiétar ……………….. 5,90 € - Revuelto de setas con
champiñones, trigueros
naturales y gambas …………….. 9,50 € - Espárragos blancos especiales
con mahonesa o vinagreta …. 9,00 € - Pimientos rellenos de bacalao
y gambas hechos en casa …. 10,60 € - Gazpacho con guarnición …… 5,70 €
Ensaladas
- Ensalada especial
“Los Galayos” ………………………. 8,00 € - Ensalada de la huerta
del Valle ………………………………. 6,30 € - Ensalada de pimientos asados
en nuestro horno de leña con bonito,
huevo y anchoas ……………….. 14,50 € - Ensalada marinera
(ahumados y gambas) ……….. 12,90 € - Ensalada Valle del Tiétar
y Gredos ……………………………… 9,60 €
Platos típicos para picar
- Patatas revolconas con torreznillos
de la matanza ………………………. 6,00 € - Migas del pastor …………………… 6,00 €
- Queso frito de Guisando …….. 10,20 €
- Picadillo de morcilla de la matanza
con pimientos fritos ……………. 10,20 €
Del Mar
- Merluza de pincho
a la plancha ……………………….. 19,30 € - Merluza a la cazuela …………… 21,50 €
- Salmón a la parrilla …………….. 16,00 €
- Bacalao Galayos …………………. 18,50 €
A la parrilla
- Chuletón de ternera
avileña …………………………….. 20,50 € - Entrecot de ternera
avileña ……………………………. 18,60 € - Solomillo de ternera
avileña ……………………………. 24,50 € - Don Chuletón Especial
de ternera avileña ………….. 24,00 €
Otras carnes
- Cochinillo frito con
patatas fritas ………………….. 19,50 € - Chuletillas de cabrito
de Gredos ………………………. 19,50 € - Escalopines de solomillo
de ternera con pisto ………. 17,00 € - Estofado de ternera
avileña …………………………… 16,00 €
En nuestro horno de asar
- Cochinillo asado …………….. 20,50 €
- Cabrito de Gredos 1/4
(2 personas) …………………… 38,50 € - Cabrito de Gredos,
paletilla ………………………….. 22,00 €
Postres de la casa
- Pudin de la casa ……………… 4,70 €
- Flan de huevo …………………. 4,70 €
- Natillas de la
abuela ……………………………. 4,70 € - Arroz con leche ………………. 4,70 €
- Cuajada del pastor …………. 4,70 €
- Mousse de
chocolate ……………………….. 7,00 € - Tarta “El Bodegón” …………. 5,30 €
Bebidas
- Vino de la casa …………………… 7,90 €
- Agua mineral ……………………… 2,00 €
- Café …………………………………… 1,90 €
- Licores y aguardientes ……….. 2,50 €
- Anís y brandy …………………….. 2,70 €
- J&B, Ballantines …………………. 5,60 €
Ribera del Duero
- Melior de matarromera
1/2 Crianza ……………………. 15,00 € - Protos joven ……………………16,00 €
- Protos Crianza ………………. 22,50 €
- Emilio Moro
Crianza …………………………. 25,60 € - Matarromera ……………….. 25,90 €
- Arzuaga Crianza …………… 26,90 €
- Dehesa de los
Canónigos …………………… 26,90 € - Pesquera
Crianza ………………………… 26,90 € - Mauro …………………………. 37,50 €
- Pago de Carraovejas
Crianza ……………………….. 37,50 € - Ribera del
Duero 3/8 ……………………… 9,80 €
Riojas
- Azpilicueta …………………… 15,40 €
- Cune Crianza ……………….. 16,00 €
- Viña Real Crianza …………. 16,20 €
- Ramón Bilbao
Crianza ………………………… 16,20 € - Marqués de Cáceres
Crianza ………………………… 17,50 € - Muga Crianza ………………. 23,50 €
- Marqués de Riscal
Reserva ……………………….. 26,90 € - Viña Ardanza
Reserva ……………………….. 27,40 € - Marqués de
Cáceres 3/8 …………………. 12,80 €
Blancos
- Rueda ………………………….. 11,80 €
- Yllera 5.5
Verdejo ……………………….. 13,80 €
Rosados
- Peñascal ……………………… 14,50 €
- Lambrusco ………………….. 12,00 €
CyL Tintos
- Cuvi ……………………………….. 9,80 €
- Yllera
(12 meses barrica) ……….. 14,50 €
MENÚ
PARA PICAR:
- Patatas revolconas
- Migas del pastor
- 2 tacitas de gazpacho con guarnición
SEGUNDO A COMPARTIR: (a elegir)
- Chuletón de ternera de 600 gr con guarnición
- 1/4 cochinillo asado con guarnición
INCLUYE:
- Dos postres caseros
- Pan, agua y café
46,00€/ Dos personas
Menú Degustación
PARA PICAR:
- Patatas revolconas
- Migas del pastor
- Picadillo de morcilla con pimientos
PARA ESCOGER UNO:
- Churrasco de ternera avileña a la parrilla
- Estofado de ternera avileña con setas
INCLUYE:
- Postre de la casa a elegir
- Pan, vino del país, café ………… 25,10 €
Menús
- Menú del día DE LUNES A VIERNES
(Consultar al camarero)
INCLUYE:
Bebida, pan postre o café …… 14, 50 € - Menú infantil
PRIMERO PARA ESCOGER:
Pasta o sopa
SEGUNDO PARA ESCOGER:
Filete de hamburguesa o cinta de lomo
INCLUYE:
Postre de la casa a elegir
Pan y agua …………………………. 10,50 € - Ración de pan ……………………… 1,20 €
Raciones
- Patatas bravas ……………………… 4,90 €
- Albóndigas caseras
con patatas ………………………….. 5,50 € - Magro de cerdo
con pimientos ………………………. 7,50 € - Callos a la madrileña ……………. 5,90 €
- Oreja a la plancha ………………… 5,90 €
- Queso frito de Guisando ……..10,20 €
- Croquetas caseras
de jamón ……………………………. 11,20 € - Paté con salsa de Oporto,
pasas y piñones …………………. 11,80 € - Huevos estrellados con virutas
de jamón ibérico ……………….. 14,00 €
Del Mar
- Calamares a la plancha
o a la romana
con ensalada …………………… 12,00 € - Sepia a la plancha con ajito y
ensalada …………………………. 14,00 € - Sartén de gambas al ajillo
con cayena ……………………… 14,80 € - Gambón a la plancha ……….14,00 €
Carnes
- Tapa de cochinillo frito
al viejo estilo
(mínimo 2 tapas) ………………. 3,00 € - Mollejas al ajillo ………………. 14,00 €
- Secreto de Ibérico
a la parrilla ……………………… 12,00 € - Brocheta de solomillo
de Ibérico con tomate,
cebolla y pimientos …………. 16,00 € - Cochinillo frito con
patatas fritas …………………… 19,50 € - Chuletillas de cabrito
de Gredos ……………………….. 19,50 € - Chuletón de ternera avileña
a la parrilla de 1 Kg
con patatas y
pimientos fritos ………………. 32,00 €
Tostas
- Huevos de codorniz
con gambas y ali-oli …………… 9,00 € - Picadillo de calabaza
con huevos
de codorniz ……………………….. 9,00 € - De ahumados y ralladura
de huevo cocido ………………… 9,00 € - Boquerones en vinagre
y anchoas sobre
ali-oli y tumaca …………………… 9,00 € - Pimientos asados, huevos,
bonito y anchoas ……………….. 9,00 € - Jamón o Lomo Ibéricos
con tomate y
aceite de oliva virgen extra …. 9,00 € - Solomillo de Ibérico
encebollado con reducción
de Pedro Ximénez ………………. 9,00 €
Bocadillos
- Jamón serrano
con queso y tomate …………….. 4,90 € - Bacon con queso
y pimientos …………………………. 4,90 € - Lomo adobado con
queso y pimientos ………………. 4,90 € - Tortilla francesa a tu gusto
(bonito, jamón york…)
y pimientos …………………………. 4,90 € - Jamón Ibérico o Lomo Ibérico
con tomate ………………………….. 6,50 €
Hamburguesas
- NORMAL
(carne de ternera, queso,
tomate, lechuga y cebolla) ……. 5,50 € - ESPECIAL
(carne de ternera, queso,
tomate, lechuga, cebolla,
bacon y huevo frito) ……………… 6,50 € - POLLO
(carne de pollo a la milanesa,
queso, tomate, lechuga,
cebolla y bacon) ……………………. 6,50 € - SECRETO IBÉRICO
(carne de secreto ibérico,
queso, tomate, lechuga,
cebolla y bacon) ………………….. 10,00 € - WAGYU
(200 gr. Carne de wagyu,
queso, tomate, lechuga,
cebolla y bacon) ………………….. 12,00 €
Molletes
- Picadillo de morcilla
con pimiento ……………………….. 4,50 € - Lomo adobado con
pimientos o tomate ……………… 4,50 € - Lascas de jamón serrano,
tomate, ajo y un huevo frito …. 4,50 € - Bonito, anchoas, pimientos asados,
huevo cocido y cebolla frita ….. 4,50 € - Pechuga de pollo empanada
con queso fundido y tomate … 4,50 €
Hamburguesas y Sandwich
- NORMAL
(carne de ternera, queso,
tomate, lechuga y cebolla)
con patatas ………………………….. 5,50 € - ESPECIAL
(carne de ternera, queso,
tomate, lechuga, cebolla,
bacon y huevo frito)
con patatas ………………………….. 6,50 €
- Sandwich Vegetal …………………. 3,50 €
- Sandwich Mixto ……………………. 3,50 €
- Sandwich Americano ……………. 4,50 €
Pizzas
- Boloñesa ……………………………. 10,00 €
- 4 Quesos ……………………………. 10,00 €
- Barbacoa ……………………………. 10,00 €
Consultar otras pizzas
Molletes
- Picadillo de morcilla
con pimiento ……………………….. 4,50 € - Lomo adobado con
pimientos o tomate ……………… 4,50 € - Lascas de jamón serrano,
tomate, ajo y un huevo frito …. 4,50 € - Bonito, anchoas, pimientos asados,
huevo cocido y cebolla frita ….. 4,50 €
Bocadillos
Con pan de chapata recién hechos
- Jamón serrano con queso
y tomate ………………………………. 4,90 € - Bacon con queso y
pimientos …………………………….. 4,90 € - Lomo adobado con queso y
pimientos …………………………….. 4,90 € - Tortilla francesa a tu gusto:
(bonito, jamón york…) y
pimientos …………………………….. 4,90 € - Jamón o Lomo Ibérico
con tomate ………………………….. 6,50 €
Tostas
- Huevos de codorniz
con gambas y ali-oli …………… 9,00 € - De ahumados y ralladura
- de huevo cocido ………………… 9,00 €
- Pimientos asados, huevos,
bonito y anchoas ……………….. 9,00 €
Consultar más tipos de tostas
Raciones
- Patatas bravas
o ali-oli …………………………………. 4,90 € - Patatas gajo …………………………. 4,90 €
- Albóndigas caseras
con patatas ………………………….. 5,50 € - Ensaladilla rusa ……………………. 4,90 €
- Magro de cerdo
con pimientos ………………………. 7,50 € - Callos a la madrileña ……………. 5,90 €
- Oreja a la plancha ………………… 5,90 €
- Queso frito de Guisando ……..10,20 €
- Croquetas caseras
de jamón ……………………………. 11,20 € - Paté con salsa de Oporto,
pasas y piñones …………………. 11,80 € - Huevos estrellados con virutas
de jamón ibérico ………………… 14,00 € - Tortilla de patata para 2/3
personas ……………………………… 9,00 € - Calamares a la romana
con ensalada ……………………… 12,00 € - Sepia a la plancha con
ajito y ensalada ………………….. 14,00 €
Consultar otras raciones
- Paella de encargo
- Asados de cabrito y cochinillo de encargo
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