Para empezar

  • Jamón Ibérico …………………… 21,80 €
  • Lomo Ibérico ……………………. 21,80 €
  • Bandeja de Ibéricos …………. 17,70 €
  • Queso manchego …………….. 11,20 €
  • Sartén de gambas
    al ajillo …………………………….. 14,80 €
  • Paté con salsa de Oporto,
    pasas y piñones ……………….. 12,80 €
  • Croquetas caseras
    de Jamón …………………………. 11,20 €

Primeros

  • Sopa Galayos ……………………….. 4,50 €
  • Sopa de la Olla …………………….. 5,00 €
  • Alubias blancas estofadas ……. 5,60 €
  • Judías verdes naturales
    del Valle del Tiétar ……………….. 5,90 €
  • Revuelto de setas con
    champiñones, trigueros
    naturales y gambas …………….. 9,50 €
  • Espárragos blancos especiales
    con mahonesa o vinagreta …. 9,00 €
  • Pimientos rellenos de bacalao
    y gambas hechos en casa …. 10,60 €
  • Gazpacho con guarnición …… 5,70 €

Ensaladas

  • Ensalada especial
    “Los Galayos” ………………………. 8,00 €
  • Ensalada de la huerta
    del Valle ………………………………. 6,30 €
  • Ensalada de pimientos asados
    en nuestro horno de leña con bonito,
    huevo y anchoas ……………….. 14,50 €
  • Ensalada marinera
    (ahumados y gambas) ……….. 12,90 €
  • Ensalada Valle del Tiétar
    y Gredos ……………………………… 9,60 €

Platos típicos para picar

  • Patatas revolconas con torreznillos
    de la matanza ………………………. 6,00 €
  • Migas del pastor …………………… 6,00 €
  • Queso frito de Guisando …….. 10,20 €
  • Picadillo de morcilla de la matanza
    con pimientos fritos ……………. 10,20 €

Del Mar

  • Merluza de pincho
    a la plancha ……………………….. 19,30 €
  • Merluza a la cazuela …………… 21,50 €
  • Salmón a la parrilla …………….. 16,00 €
  • Bacalao Galayos …………………. 18,50 €

A la parrilla

  • Chuletón de ternera
    avileña …………………………….. 20,50 €
  • Entrecot de ternera
    avileña ……………………………. 18,60 €
  • Solomillo de ternera
    avileña ……………………………. 24,50 €
  • Don Chuletón Especial
    de ternera avileña ………….. 24,00 €

Otras carnes

  • Cochinillo frito con
    patatas fritas ………………….. 19,50 €
  • Chuletillas de cabrito
    de Gredos ………………………. 19,50 €
  • Escalopines de solomillo
    de ternera con pisto ………. 17,00 €
  • Estofado de ternera
    avileña …………………………… 16,00 €

En nuestro horno de asar

  • Cochinillo asado …………….. 20,50 €
  • Cabrito de Gredos 1/4
    (2 personas) …………………… 38,50 €
  • Cabrito de Gredos,
    paletilla ………………………….. 22,00 €

Postres de la casa

  • Pudin de la casa ……………… 4,70 €
  • Flan de huevo …………………. 4,70 €
  • Natillas de la
    abuela ……………………………. 4,70 €
  • Arroz con leche ………………. 4,70 €
  • Cuajada del pastor …………. 4,70 €
  • Mousse de
    chocolate ……………………….. 7,00 €
  • Tarta “El Bodegón” …………. 5,30 €

Bebidas

  • Vino de la casa …………………… 7,90 €
  • Agua mineral ……………………… 2,00 €
  • Café …………………………………… 1,90 €
  • Licores y aguardientes ……….. 2,50 €
  • Anís y brandy …………………….. 2,70 €
  • J&B, Ballantines …………………. 5,60 €

Ribera del Duero

  • Melior de matarromera
    1/2 Crianza ……………………. 15,00 €
  • Protos joven ……………………16,00 €
  • Protos Crianza ………………. 22,50 €
  • Emilio Moro
    Crianza …………………………. 25,60 €
  • Matarromera ……………….. 25,90 €
  • Arzuaga Crianza …………… 26,90 €
  • Dehesa de los
    Canónigos …………………… 26,90 €
  • Pesquera
    Crianza ………………………… 26,90 €
  • Mauro …………………………. 37,50 €
  • Pago de Carraovejas
    Crianza ……………………….. 37,50 €
  • Ribera del
    Duero 3/8 ……………………… 9,80 €

Riojas

  • Azpilicueta …………………… 15,40 €
  • Cune Crianza ……………….. 16,00 €
  • Viña Real Crianza …………. 16,20 €
  • Ramón Bilbao
    Crianza ………………………… 16,20 €
  • Marqués de Cáceres
    Crianza ………………………… 17,50 €
  • Muga Crianza ………………. 23,50 €
  • Marqués de Riscal
    Reserva ……………………….. 26,90 €
  • Viña Ardanza
    Reserva ……………………….. 27,40 €
  • Marqués de
    Cáceres 3/8 …………………. 12,80 €

Blancos

  • Rueda ………………………….. 11,80 €
  • Yllera 5.5
    Verdejo ……………………….. 13,80 €

Rosados

  • Peñascal ……………………… 14,50 €
  • Lambrusco ………………….. 12,00 €

CyL Tintos

  • Cuvi ……………………………….. 9,80 €
  • Yllera
    (12 meses barrica) ……….. 14,50 €

MENÚ

PARA PICAR:

  • Patatas revolconas
  • Migas del pastor
  • 2 tacitas de gazpacho con guarnición

SEGUNDO A COMPARTIR: (a elegir)

  • Chuletón de ternera de 600 gr con guarnición
  • 1/4 cochinillo asado con guarnición

INCLUYE:

  • Dos postres caseros
  • Pan, agua y café

46,00€/ Dos personas

Menú Degustación

PARA PICAR:

  • Patatas revolconas
  • Migas del pastor
  • Picadillo de morcilla con pimientos

PARA ESCOGER UNO:

  • Churrasco de ternera avileña a la parrilla
  • Estofado de ternera avileña con setas

INCLUYE:

  • Postre de la casa a elegir
  • Pan, vino del país, café ………… 25,10 €

Menús

  • Menú del día DE LUNES A VIERNES
    (Consultar al camarero)
    INCLUYE:
    Bebida, pan postre o café …… 14, 50 €
  • Menú infantil
    PRIMERO PARA ESCOGER:
    Pasta o sopa
    SEGUNDO PARA ESCOGER:
    Filete de hamburguesa o cinta de lomo
    INCLUYE:
    Postre de la casa a elegir
    Pan y agua …………………………. 10,50 €
  • Ración de pan ……………………… 1,20 €

Raciones

  • Patatas bravas ……………………… 4,90 €
  • Albóndigas caseras
    con patatas ………………………….. 5,50 €
  • Magro de cerdo
    con pimientos ………………………. 7,50 €
  • Callos a la madrileña ……………. 5,90 €
  • Oreja a la plancha ………………… 5,90 €
  • Queso frito de Guisando ……..10,20 €
  • Croquetas caseras
    de jamón ……………………………. 11,20 €
  • Paté con salsa de Oporto,
    pasas y piñones …………………. 11,80 €
  • Huevos estrellados con virutas
    de jamón ibérico ……………….. 14,00 €

Del Mar

  • Calamares a la plancha
    o a la romana
    con ensalada …………………… 12,00 €
  • Sepia a la plancha con ajito y
    ensalada …………………………. 14,00 €
  • Sartén de gambas al ajillo
    con cayena ……………………… 14,80 €
  • Gambón a la plancha ……….14,00 €

Carnes

  • Tapa de cochinillo frito
    al viejo estilo
    (mínimo 2 tapas) ………………. 3,00 €
  • Mollejas al ajillo ………………. 14,00 €
  • Secreto de Ibérico
    a la parrilla ……………………… 12,00 €
  • Brocheta de solomillo
    de Ibérico con tomate,
    cebolla y pimientos …………. 16,00 €
  • Cochinillo frito con
    patatas fritas …………………… 19,50 €
  • Chuletillas de cabrito
    de Gredos ……………………….. 19,50 €
  • Chuletón de ternera avileña
    a la parrilla de 1 Kg
    con patatas y
    pimientos fritos ………………. 32,00 €

Tostas

  • Huevos de codorniz
    con gambas y ali-oli …………… 9,00 €
  • Picadillo de calabaza
    con huevos
    de codorniz ……………………….. 9,00 €
  • De ahumados y ralladura
    de huevo cocido ………………… 9,00 €
  • Boquerones en vinagre
    y anchoas sobre
    ali-oli y tumaca …………………… 9,00 €
  • Pimientos asados, huevos,
    bonito y anchoas ……………….. 9,00 €
  • Jamón o Lomo Ibéricos
    con tomate y
    aceite de oliva virgen extra …. 9,00 €
  • Solomillo de Ibérico
    encebollado con reducción
    de Pedro Ximénez ………………. 9,00 €

Bocadillos

  • Jamón serrano
    con queso y tomate …………….. 4,90 €
  • Bacon con queso
    y pimientos …………………………. 4,90 €
  • Lomo adobado con
    queso y pimientos ………………. 4,90 €
  • Tortilla francesa a tu gusto
    (bonito, jamón york…)
    y pimientos …………………………. 4,90 €
  • Jamón Ibérico o Lomo Ibérico
    con tomate ………………………….. 6,50 €

Hamburguesas

  • NORMAL
    (carne de ternera, queso,
    tomate, lechuga y cebolla) ……. 5,50 €
  • ESPECIAL
    (carne de ternera, queso,
    tomate, lechuga, cebolla,
    bacon y huevo frito) ……………… 6,50 €
  • POLLO
    (carne de pollo a la milanesa,
    queso, tomate, lechuga,
    cebolla y bacon) ……………………. 6,50 €
  • SECRETO IBÉRICO
    (carne de secreto ibérico,
    queso, tomate, lechuga,
    cebolla y bacon) ………………….. 10,00 €
  • WAGYU
    (200 gr. Carne de wagyu,
    queso, tomate, lechuga,
    cebolla y bacon) ………………….. 12,00 €

Molletes

  • Picadillo de morcilla
    con pimiento ……………………….. 4,50 €
  • Lomo adobado con
    pimientos o tomate ……………… 4,50 €
  • Lascas de jamón serrano,
    tomate, ajo y un huevo frito …. 4,50 €
  • Bonito, anchoas, pimientos asados,
    huevo cocido y cebolla frita ….. 4,50 €
  • Pechuga de pollo empanada
    con queso fundido y tomate … 4,50 €

Hamburguesas y Sandwich

  • NORMAL
    (carne de ternera, queso,
    tomate, lechuga y cebolla)
    con patatas ………………………….. 5,50 €
  • ESPECIAL
    (carne de ternera, queso,
    tomate, lechuga, cebolla,
    bacon y huevo frito)
    con patatas ………………………….. 6,50 €

  • Sandwich Vegetal …………………. 3,50 €
  • Sandwich Mixto ……………………. 3,50 €
  • Sandwich Americano ……………. 4,50 €

Pizzas

  • Boloñesa ……………………………. 10,00 €
  • 4 Quesos ……………………………. 10,00 €
  • Barbacoa ……………………………. 10,00 €

Consultar otras pizzas

Molletes

  • Picadillo de morcilla
    con pimiento ……………………….. 4,50 €
  • Lomo adobado con
    pimientos o tomate ……………… 4,50 €
  • Lascas de jamón serrano,
    tomate, ajo y un huevo frito …. 4,50 €
  • Bonito, anchoas, pimientos asados,
    huevo cocido y cebolla frita ….. 4,50 €

Bocadillos

Con pan de chapata recién hechos

  • Jamón serrano con queso
    y tomate ………………………………. 4,90 €
  • Bacon con queso y
    pimientos …………………………….. 4,90 €
  • Lomo adobado con queso y
    pimientos …………………………….. 4,90 €
  • Tortilla francesa a tu gusto:
    (bonito, jamón york…) y
    pimientos …………………………….. 4,90 €
  • Jamón o Lomo Ibérico
    con tomate ………………………….. 6,50 €

Tostas

  • Huevos de codorniz
    con gambas y ali-oli …………… 9,00 €
  • De ahumados y ralladura
  • de huevo cocido ………………… 9,00 €
  • Pimientos asados, huevos,
    bonito y anchoas ……………….. 9,00 €

Consultar más tipos de tostas

Raciones

  • Patatas bravas
    o ali-oli …………………………………. 4,90 €
  • Patatas gajo …………………………. 4,90 €
  • Albóndigas caseras
    con patatas ………………………….. 5,50 €
  • Ensaladilla rusa ……………………. 4,90 €
  • Magro de cerdo
    con pimientos ………………………. 7,50 €
  • Callos a la madrileña ……………. 5,90 €
  • Oreja a la plancha ………………… 5,90 €
  • Queso frito de Guisando ……..10,20 €
  • Croquetas caseras
    de jamón ……………………………. 11,20 €
  • Paté con salsa de Oporto,
    pasas y piñones …………………. 11,80 €
  • Huevos estrellados con virutas
    de jamón ibérico ………………… 14,00 €
  • Tortilla de patata para 2/3
    personas ……………………………… 9,00 €
  • Calamares a la romana
    con ensalada ……………………… 12,00 €
  • Sepia a la plancha con
    ajito y ensalada ………………….. 14,00 €

Consultar otras raciones

  • Paella de encargo
  • Asados de cabrito y cochinillo de encargo

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